Минтай по-Венгерски

ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г филе минтая 2 луковицы 2 моркови 2 сладких перца 4 помидора 350 г нежирной сметаны 100 г тертого сыра небольшой пучок зелени растительное масло ‘молотый черный перец соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Филе нарезать ломтиками, лук — полукольцами, …

Тимбаль с рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г длинных макаронили спагетти 1 кг филе рыбы 70 г тертого сыра 5 помидоров 1 луковица 1-2 зубчика чеснока 2 яйца 60 мл сливок 1 ст.л. сливочного масларастительное масломолотый черный перецсоль   КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Макароны сварить до …

Брандада из морской рыбы

  ИНГРЕДИЕНТЫ: 700 г филе белой морскойрыбы (треска, пикша ит.п.)400 гкартофеля 3 зубчика чеснока 70 мл молока 2 ст.л. сливок 25 %или сметаны 200 мл растительногомасла 1 ч.л. лимонного сокащепотка мускатного ореха1-2 веточки свежеготимьяна (или щепотка сушеного) 1 лавровый лист …

Сибас с овощами в рукаве

  ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 сибас 2 помидора 1 морковь 1 сладкий перец (желтый)1 баклажан 1 зубчик чеснока 1 лимон пучок зелени (петрушка,укроп, зеленый лук) 0,5 стакана риса 2 ст.л. растительного масла щепотка куркумымолотый черный перецсоль. КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Овощи почистить, нарезать крупно, …

Рыба тешеная по гречески

ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г филе рыбыТлимон 2 луковицы 1 зубчик чеснока 2 помидора пучок зелени растительное (оливковое)масло молотый черный перецсоль   КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Рыбу нарезать небольшими кусочками, лук — перьями или полукольцами,помидоры — кружками, чеснок измельчить, зелень крупно порубить, из лимо-на выжать …

Рыба с ароматным маслом по-итальянски

ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г филе рыбы1 лимон 2 веточки петрушки1 веточка базилика1 зубчик чеснока 100 мл растительного(оливкового) масла молотый черный перец,соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Филе нарезать порцию но, натереть солью и перцем, готовить на пару6-10 минут. 2 С лимона снять цедру …

Окрошка с крабовыми палочками

ИНГРЕДИЕНТЫ: 480 г крабовых палочек.4 яйца 4 огурца пучок редиса (10-12 шт.)пучок укропа 2 ст.л. горчицы б ст.л. сметаны 2л охлажденного квасамолотый черный перец.соль КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, отделить белки от желтков. 2 Огурцы очистить от кожуры. …

Чилийский суп Кальдилье де Конгрио

ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г филе судака(или трески) 350 г помидоров500 гкартофеля 1 крупная луковица1-2 зубчика чеснокапучок петрушки 0,5 ч.л. орегано. 1 лавровый листрастительное масломолотый черный перецсоль   КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок — очень мелкими кубиками, петрушку мелко …

Судак под сливочным соусом по-польски

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,2 кг филе судака (на коже) 6 крупных яиц 240 г сливочного масла1 большой пучок укропамолотый черный перецсоль   КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Кожу судака очистить от чешуи, натереть солью и перцем, оставить при комнатной температуре. 2 Яйца сварить вкрутую, …

Треска по Средиземноморски

ИНГРЕДИЕНТЫ: ‘600 г филе трески600 гкартофеля 2 помидора 2-3 зубчика чеснока1 лимон 2 веточки свежеготимьяна (или 0,5 ч.л. сухого)растительное масло.молотый черный перецсоль   КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1 Картофель нарезать тонкими кружками, положить, в кипящую воду, через 5-6 минут откинуть на дуршлаг.2 Выжать сок …