блюда из рыбы

Как вкусно пожарить мойву? Ниже Вы найдете простой и быстрый рецепт

Ингредиенты:

• Мойва – 600-800гр.
• Мука для кляра – 1 стакан
• Соль, специи (приправа для рыбы, черный и красный перец)
• Масло подсолнечное

Приготовление:

• Смешать соль с мукой и специями
• Обвалять рыбу в муке
• Обжарить рыбу на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны
• Выложить готовые рыбки на тарелку или блюдо

Рыба запеченная с картофелем в духовке – это очень простой, но полезный рецепт!

Ингредиенты

Для приготовления потребуются:

• Картофель – 1 кг.
• Рыба красная/белая – любая – можно взять скумбрию или горбушу
• Подсолнечное масло для обжаривания рыбы на сковороде – 1 столовая ложка
• Специи – приправа для картофеля, перец, соль по вкусу
• Соевый соус – 2 столовые ложки (1 для замачивания рыбы, 1 для замачивания картофеля)
• Лук репчатый – 1 средняя луковица

Можно использовать для приготовления морскую соль.

Картофель с рыбой в духовке – фото рецепта

Процесс приготовления не самый быстрый – придется отдельно обжаривать рыбу (для образования корочки) и только потом добавлять ее к картофелю в духовку

Процесс приготовления картофеля запеченного с рыбой фото рецепта

1. Картофель чистим, нарезаем на дольки
2. Картошку поливаем соевым соусом и посыпаем приправами и солью, добавляем нарезанный лук и перемешиваем, выкладываем на
3. Рыбу нарезаем, маринуем в соевом соусе, затем обваливаем в смеси муки и соли
4. Обжариваем рыбу с каждой стороны на сковороде
5. Разогреваем духовку до 180 градусов (или минут 10-15 греем, если нет). Ставим туда противень с картофелем
6. Выпекаем картофель минут 20, периодически перемешивая. Совет! Противень с картофелем можно периодически доставать и поворачивать, т.к. пропекается с разных сторон не всегда равномерно!
7. Укладываем рыбу к картофелю, посыпаем сыром
8. Накрываем фольгой и выпекаем еще минут 30
9. Достаем из духовки, и подаем на красивом блюде

Всем, приятного аппетита!

Бывает так, что красная рыба при жарке или тушении становится сухой и не всем нравится ее вкус. Здесь предлагаю пошаговый рецепт вкусной рыбки, который понравится каждому!

Список продуктов

• Рыба красная (горбуша или другая) – 500-600 гр
• 2-3 луковицы
• Молоко – пол стакана
• 1 яйцо
• Соль, специи
• Мука – 2-3 столовых ложки

Пошаговый рецепт

• Чистим и промываем рыбу, отрезаем хвост, плавники, голову

• Нарезаем рыбу на порционные кусочки

• Делаем кляр (яйцо с мукой) и обваливаем рыбу в нем

Смешиваем яйцо и муку, добавляем соль и специи, обваливаем в нем рыбу

• Обжариваем рыбу до корочки на сковороде с 2 сторон и убираем со сковороды на время в какую-то посуду

• Нарезаем полукольцами и тушим лук на небольшом огне – в той же сковороде, где обжаривалась рыба

• Добавляем молоко и доводим до кипения

• Добавляем в сковороду с луком обжаренную рыбу, чуть перемешиваем с луком

• Накрываем крышкой и тушим до готовности еще 10-15 минут