Блюда из картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 гсвинины (шейка, окорок, карбонад)
500 гкартофеля

1 крупная луковица
80 г сливочного масла
150 мл сливок (или молока)

100 г сыра

З ст. л. муки

1 стакан мясного бульона
(или воды)

1 ст. л. растительного,
масла

2-3 веточки тимьяна

1 небольшой пучок
петрушки

молотый черный перец
соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Мясо нарезать ломтиками толщиной 1 см, картофель тонкими слайсами, лук – перьями (или полукольцами), петрушку мелко нарубить, сыр натереть натерке.

2. Мясо слегка отбить, посолить, поперчить, обжарить на смеси масел (по 1 ст.л.) до румяности, отложить.

3. На той же сковороде, добавив сливочного масла, обжарить до золотистого цвета лук.

4. Добавить в сковороду муку, жарить, помешивая, 1 минуту, добавить листики тимьяна, сливки, бульон, довести до кипения, снять с огня.

5. В смазанную маслом форму для запекания выложить мясо.

6. Поверх мяса выложить плотной черепицей картофель, посолить, поперчить, посыпать петрушкой, залить луковым соусом, запечатать форму фольгой.

7. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час, снять фольгу, посыпать сыром, запекать до румяной корочки (10-15 минут).

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ

® Это блюдо подают на стол прямо в форме, поэтому
для праздничного стола лучше выбрать форму пона-
ряднее.

Домашний повар №6 ноябрь 2023

Картошка тушеная с курицей – очень простой и вкусный рецептом, который любят и от которого не откажутся даже самые привередливые гурманы.

Ингредиенты для тушеного картофеля с курицей:

• 6-8 средних картофелин
• 500-700 гр. мяса (свинина, курица, говядина, индейка)
• 1-2 средние луковицы
• Соль, приправы по вкусу (у меня черный перец и приправа для картофеля)

Приготовление тушеной картошки с курицей в кастрюле или казане

1. Обжариваем лук до прозрачности в небольшом количестве масла (в казане или отдельно на сковороде)

2. Чистим картофель и отправляем его в воду

3. Добавляем мясо, хорошенько перемешиваем и обжариваем минут 10

4. Нарезаем картошку и добавляем к остальным ингредиентам

5. Все перемешиваем и добавляем специи

6. Накрываем крышкой и тушим около 1 часа до мягкости картофеля

Приятного Аппетита!

Картошка тушеная с мясом – очень простой и вкусный рецептом, который любят и от которого не откажутся даже самые привередливые гурманы.

Ингредиенты для тушеного картофеля с мясом:

• 6-8 средних картофелин
• 500-700 гр. мяса (свинина, курица, говядина, индейка)
• 1-2 средние луковицы
• Соль, приправы по вкусу (у меня черный перец и приправа для картофеля)

Приготовление тушеной картошки с мясом в кастрюле или казане

1. Обжариваем лук до прозрачности в небольшом количестве масла (в казане или отдельно на сковороде)

2. Чистим картофель и отправляем его в воду

3. Добавляем мясо, хорошенько перемешиваем и обжариваем минут 10

4. Нарезаем картошку и добавляем к остальным ингредиентам

5. Все перемешиваем и добавляем специи

6. Накрываем крышкой и тушим около 1 часа до мягкости картофеля

Приятного Аппетита!

Картошка тушеная с индейкой и грибами – очень простой и вкусный рецептом, который любят и от которого не откажутся даже самые привередливые гурманы.

Ингредиенты для тушеного картофеля с говядиной и грибами:

• 6-8 средних картофелин
• 500-700 гр. говядины или другого мяса
• 1-2 средние луковицы
• Грибы – 300 гр. – можно взять любые. У меня замороженные опята
• Соль, приправы по вкусу (у меня черный перец и приправа для картофеля)

Приготовление тушеной картошки говядиной и грибами в кастрюле или казане

1. Обжариваем лук до прозрачности в небольшом количестве масла (в казане или отдельно на сковороде)

2. Чистим картофель и отправляем его в воду

3. Добавляем говядину, хорошенько перемешиваем и обжариваем минут 10

4. Нарезаем картошку и добавляем к остальным ингредиентам

5. Все перемешиваем и добавляем специи

6. Накрываем крышкой и тушим около 40 минут до мягкости картофеля

7. Добавляем грибы и тушим еще минут 10-15

8. Приятного Аппетита! Картофель с грибами и говядиной в кастрюле на плите готов!

Картошка тушеная с индейкой и грибами – очень простой и вкусный рецептом, который любят и от которого не откажутся даже самые привередливые гурманы.

Ингредиенты для тушеного картофеля с индейкой и грибами:

• 6-8 средних картофелин
• 500-700 гр. с индейкой или другого мяса
• 1-2 средние луковицы
• Грибы – 300 гр. – можно взять любые. У меня замороженные опята
• Соль, приправы по вкусу (у меня черный перец и приправа для картофеля)

Приготовление тушеной картошки с индейкой и грибами в кастрюле или казане

1. Обжариваем лук до прозрачности в небольшом количестве масла (в казане или отдельно на сковороде)

2. Чистим картофель и отправляем его в воду

3. Добавляем индейку, хорошенько перемешиваем и обжариваем минут 10

4. Нарезаем картошку и добавляем к остальным ингредиентам

5. Все перемешиваем и добавляем специи

6. Накрываем крышкой и тушим около 40 минут до мягкости картофеля

7. Добавляем грибы и тушим еще минут 10-15

8. Приятного Аппетита! Картофель с грибами и с индейкой в кастрюле на плите готов!

Картошка тушеная с говядиной – очень простой и вкусный рецептом, который любят и от которого не откажутся даже самые привередливые гурманы.

Ингредиенты для тушеного картофеля с говядиной:

• 6-8 средних картофелин
• 500-700 гр. мяса (свинина, курица, говядина, индейка)
• 1-2 средние луковицы
• Соль, приправы по вкусу (у меня черный перец и приправа для картофеля)

Приготовление тушеной картошки с говядиной в кастрюле или казане

1. Обжариваем лук до прозрачности в небольшом количестве масла (в казане или отдельно на сковороде)

2. Чистим картофель и отправляем его в воду

3. Добавляем мясо, хорошенько перемешиваем и обжариваем минут 10

4. Нарезаем картошку и добавляем к остальным ингредиентам

5. Все перемешиваем и добавляем специи

6. Накрываем крышкой и тушим около 1 часа до мягкости картофеля

Приятного Аппетита!

Картошка тушеная со свининой и грибами – очень простой и вкусный рецептом, который любят и от которого не откажутся даже самые привередливые гурманы.

Ингредиенты для тушеного картофеля со свининой и грибами:

• 6-8 средних картофелин
• 500-700 гр. свинины или другого мяса
• 1-2 средние луковицы
• Грибы – 300 гр. – можно взять любые. У меня замороженные опята
• Соль, приправы по вкусу (у меня черный перец и приправа для картофеля)

Приготовление тушеной картошки со свининой и грибами в кастрюле или казане

1. Обжариваем лук до прозрачности в небольшом количестве масла (в казане или отдельно на сковороде)

2. Чистим картофель и отправляем его в воду

3. Добавляем свинины, хорошенько перемешиваем и обжариваем минут 10

4. Нарезаем картошку и добавляем к остальным ингредиентам

5. Все перемешиваем и добавляем специи

6. Накрываем крышкой и тушим около 40 минут до мягкости картофеля

7. Добавляем грибы и тушим еще минут 10-15

8. Приятного Аппетита! Картофель с грибами и свининой в кастрюле на плите готов!

Картошка тушеная с мясом и грибами – очень простой и вкусный рецептом, который любят и от которого не откажутся даже самые привередливые гурманы.

Ингредиенты для тушеного картофеля с мясом и грибами:

• 6-8 средних картофелин
• 500-700 гр. мяса (свинина, курица, говядина, индейка)
• 1-2 средние луковицы
• Грибы – 300 гр. – можно взять любые. У меня замороженные опята
• Соль, приправы по вкусу (у меня черный перец и приправа для картофеля)

Приготовление тушеной картошки с мясом и грибами в кастрюле или казане

1. Обжариваем лук до прозрачности в небольшом количестве масла (в казане или отдельно на сковороде)

2. Чистим картофель и отправляем его в воду

3. Добавляем мясо, хорошенько перемешиваем и обжариваем минут 10

4. Нарезаем картошку и добавляем к остальным ингредиентам

5. Все перемешиваем и добавляем специи

6. Накрываем крышкой и тушим около 40 минут до мягкости картофеля

7. Добавляем грибы и тушим еще минут 10-15

8. Приятного Аппетита! Картофель с грибами и мясом в кастрюле на плите готов!

Картошка тушеная с индейкой – очень простой и вкусный рецептом, который любят и от которого не откажутся даже самые привередливые гурманы.

Ингредиенты для тушеного картофеля с индейкой:

• 6-8 средних картофелин
• 500-700 гр. мяса (свинина, курица, говядина, индейка)
• 1-2 средние луковицы
• Соль, приправы по вкусу (у меня черный перец и приправа для картофеля)

Приготовление тушеной картошки с индейкой в кастрюле или казане

1. Обжариваем лук до прозрачности в небольшом количестве масла (в казане или отдельно на сковороде)

2. Чистим картофель и отправляем его в воду

3. Добавляем индейку, хорошенько перемешиваем и обжариваем минут 10

4. Нарезаем картошку и добавляем к остальным ингредиентам

5. Все перемешиваем и добавляем специи

6. Накрываем крышкой и тушим около 1 часа до мягкости картофеля

Приятного Аппетита!

Картошка тушеная со свининой – очень простой и вкусный рецептом, который любят и от которого не откажутся даже самые привередливые гурманы.

Ингредиенты для тушеного картофеля со свининой:

• 6-8 средних картофелин
• 500-700 гр. мяса (свинина, курица, говядина, индейка)
• 1-2 средние луковицы
• Соль, приправы по вкусу (у меня черный перец и приправа для картофеля)

Приготовление тушеной картошки со свининой в кастрюле или казане

1. Обжариваем лук до прозрачности в небольшом количестве масла (в казане или отдельно на сковороде)

2. Чистим картофель и отправляем его в воду

3. Добавляем мясо, хорошенько перемешиваем и обжариваем минут 10

4. Нарезаем картошку и добавляем к остальным ингредиентам

5. Все перемешиваем и добавляем специи

6. Накрываем крышкой и тушим около 1 часа до мягкости картофеля

Приятного Аппетита! Картошка тушенная со свининой готова!