Горячее

Ингредиенты: 750г картофеля, 100г крахмала, 125г муки, 2 яйца, мускатный орех, соль. Рецепт: Из отварного картофеля, муки, крахмала, яиц, соли и мускатного ореха приготовить тесто по технологии предыдущего рецепта (“Картофельные галушки по-румынски”), раскатать его в пласт 0.5см толщиной и нарезать полосками шириной 8см. Варить 20 минут. Кнедлики-рогалики можно начинять: поджаренным шпиком с луком, тушеными овощами, […]

Ингредиенты: 750г картофеля,0.5ст молока, 0.5ст сливок, 80-100г шпика, мускатный орех, 1-2 яйца, соль. . Рецепт: Отварной картофель натереть на крупной терке, смешать со слегка поджаренным шпиком, посолить, выложить массу на сковороду и поджарить на слабом огне. Выложить на блюдо поджаренной стороной кверху.   Запечь в духовке или на плите под крышкой, а потом подавать. Можно

Ингредиенты: пельмени – 10-15 шт. печень – 50 г. лук – 1 шт. морковь – 1/2 шт. бульон – 1/2 стакана мука – 1 ст. л. томат-паста – 1 ст. л. соль перец лавровый лист Рецепт: Приготовить пельмени небольшого размера из расчета 10-15 шт. на один горшочек. Пельмени отварить до полуготовности, разложить в горшочки, добавить

Ингредиенты: мясо – 500 гр. морковь – 1 шт.(средняя) болгарский перец – 2 шт. лук – 3 шт.(маленькие) соль перец ойстер соус – 6 ст.ложек Вместо соуса: томат-паста – 3 ст.ложки сахар – 3 ч.ложки(с верхом) уксус – 1 ч.ложка Рецепт: Свинину нарезать небольшими кусочками. Морковь порезать кружочками (можно выбрать и другую форму, главное, чтобы

Ингредиенты: мясо – 500 г. лук – 1 шт. чеснок – 3 дольки томат-паста – 2 ст. л. вино – 1/2 стакана паприка – 1 шт. чили – 1 шт. фасоль – 1 банка(400 г.) Рецепт: Мелко порезать репчатый лук и чеснок, обжарить. К ним добавить рубленное мясо (сойдет и фарш), обжаривать в течение 10

Ингредиенты: филе индейки – 300-500 г. рис – 250 г. подсолнечное масло (главное без запаха) болгарский перец (можно разноцветный) – 1 шт. морковь (среднего размера) – 1 шт. помидоры (очень зрелые) – парочка лук – 1 шт. сыр – 100 г. Рецепт: В сковороде обжарить нарезанную крупными кубиками индейку. Просто довести до готовности, румянить не

Ингредиенты: филе индейки – 300-500 г. рис – 250 г. подсолнечное масло (главное без запаха) болгарский перец (можно разноцветный) – 1 шт. морковь (среднего размера) – 1 шт. помидоры (очень зрелые) – парочка лук – 1 шт. сыр – 100 г. Рецепт: Филе курицы порезать на кусочки. Небольшие луковицы разрезать на 4 части. Зеленый лук

Ингредиенты: 500г картофеля, 100г сливок или 40г сала, 200г брынзы, 250г муки грубого помола, соль. Рецепт: Отварной картофель пропустить через мясорубку, соединить с мукой и раскатать тесто в жгут диаметром примерно 3см, затем разрезать его на небольшие кусочки и отварить их в подсоленной воде. При подаче посыпать тертой брынзой и полить горячими сливками. Автор неизвестен

Ингредиенты: 800г картофеля, 100г муки, 80-100г брынзы, 1 луковица, 1 яйцо, 100г шпика, соль. Рецепт: Из отварного картофеля, муки и яйца приготовить картофельное тесто, разделять его на ромбики толщиной 1-1,5см и отварить их в подсоленной воде. Подавать горячими как самостоятельное блюдо с поджаренным луком и шпиком, тертой брынзой. К таким клецкам хороши салаты из свеклы

Ингредиенты: 500г картофеля, 1-1.5ст молока, 200г пшеничного хлеба, 2 яйца, 50-80г манной крупы, 100г сала или 2 ст л сливочного масла, соль Рецепт: Сырой картофель натереть, отжать, облить 1ст молока, манную крупу отварить в молоке. Из каши, картофеля, взбитых яиц приготовить место, разделать его на небольшие лепешки и начинить их кубиками поджаренного хлеба и шпика.