Ингредиенты:
-
500г картофеля, 100г сливок или 40г сала, 200г брынзы, 250г муки грубого помола, соль.
Рецепт:
-
Отварной картофель пропустить через мясорубку, соединить с мукой и раскатать тесто в жгут диаметром примерно 3см, затем разрезать его на небольшие кусочки и отварить их в подсоленной воде.
-
При подаче посыпать тертой брынзой и полить горячими сливками.
Автор неизвестен
Большая кулинарная книга (сборник)