Ингредиенты:
-
750г картофеля,0.5ст молока, 0.5ст сливок, 80-100г шпика, мускатный орех, 1-2 яйца, соль.
.
Рецепт:
-
Отварной картофель натереть на крупной терке, смешать со слегка поджаренным шпиком, посолить, выложить массу на сковороду и поджарить на слабом огне.
-
Выложить на блюдо поджаренной стороной кверху.
-
Запечь в духовке или на плите под крышкой, а потом подавать. Можно залить рёсти смесью молока, сливок и взбитых яиц.
Автор неизвестен
Большая кулинарная книга (сборник)