Ингредиенты:
-
батон или “городские” булочки
-
картофель (сырой)
морковь
лук репчатый
растительное масло
яйцо
соль
перец
Вчерашний (подсохший) батон или булки нарезать, как для гренок.
Рецепт
-
Сырой картофель, морковь и лук натереть на мелкой терке; добавить сырой яйцо, хорошенько посолить и поперчить. Перемешать и совсем не обяза- тельно сливать, образовавшуюся жидкость.
-
Hа кусочек хлеба намазать приготовленный фарш и жарить на раститель- ном масле – сначала подрумянить булку, а затем перевернить на фарш и также слегка порумянить.
Автор неизвестен
Большая кулинарная книга (сборник)