Сегодня предлагаю рецепт кофейных блинчиков на молоке.
Ингредиенты:
- Молоко – 2 стакана
- Кофе – 0,5 стакана
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1,5 стакана
- Сахар – 3 стол. ложки
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Растительное масло – для жарки
Рецепт тонких кофейных блинчиков на молоке
- Завариваем кофе
- Смешиваем яйца, молоко и кофе
- Добавляем просеянную муку, соль, сахар и рыхлитель
- Разогреваем масло на сковороде (можно использовать его только для первого блинчика)
- Наливаем тонким слоем на сковороду и распределяем тесто
- Жарим пол минутки с одной стороны, аккуратно проходим лопаткой и отлепляем край, затем переворачиваем блинчик на другую сторону и жарим до того, как он подрумянится
- Снимаем блинчик и жарим остальные блинчики
- Можно подавать с любым вареньем, сметаной или сгущенкой
