ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 готовой курицы (гриль,отварной, жареной ит.д.)
2 сладких (болгарских) перца
4 свежих огурца
4 помидора
1 красная луковица
100 г брынзы
1 лимон
растительное масло
молотый черный перец соль
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1 Перцы разрезать пополам, удалить семена,сбрызнуть растительным маслом, запечь в максимально разогретой духовке (или на гриле) до черных подпалин.
2 Запеченные перцы положить на 7-10 минут в полиэтиленовый пакет, после чего снять шкурку и нарезать соломкой.
3 Снять мясо с куриных костей, разобрать на волокна. Помидоры нарезать небольшими кубиками, брынзу — крупными кубиками, огурцы — соломкой,
лук — тонкими перьями.
4 Соединить все ингредиенты в одной миске, посо-лить, поперчить, перемешать.
5 5 ст. л. оливкового масла взбить с 2 ст.л. лимонного сока, заправить салат и сразу подавать.
Домашний повар №6 ноябрь 2023