Ингредиенты:
-
5 картофелин, 2 луковицы, 50г молока, 1 небольшой кочан капусты, 100г сыра, 0.5ст сметаны, 1ч л муки, перец, соль.
Рецепт:
-
Из отварного картофеля и молока приготовить пюре, прибавить к нему нарезанный и обжаренный лук.
-
Из кочана вырезать кочерыжку, отварить его в подсоленной воде, разобрать на листья, срезать с них утолщения, уложить на них картофельный фарш, придав форму голубцов.
-
Уложенные в форму голубцы залить соусом из сметаны, муки, соленой воды и запекать в духовке 10-15 минут, посыпав тертым сыром.
Автор неизвестен
Большая кулинарная книга (сборник)