Ингредиенты:
-
20 картофелин, 2 яйца, 1ст творога, 50г шпика, 0.5ч л черного молотого перца, соль.
-
Для соуса: 3 луковицы, 100г шпика, 1ст сметаны, соль
Рецепт:
-
Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, смешать с яйцами, творогом, посолить, поперчить, прибавить обжаренный лук со шкварками. Массу выложить на противень слоем в 3-4см и запечь в духовке около часа.
-
Лук для соуса обжарить со шпиком, смешать со сметаной и облить готовое блюдо соусом.
Автор неизвестен
Большая кулинарная книга (сборник)