Малосольная селедка

Ингредиенты

  • сельдь свежая сколько съедите

  • вода

  • соль

  • специи

Рецепт

  • Растворять соль в воде, пока не всплывет опущенная в нее средних размеров картофелина.

  • Картошку вынуть, положить специи (укроп, лавр) по вкусу и прокипятить.

  • Остудить до 20-25 по Цельсию. Бросить в тузлук селедок (желательно толстых и жирных, тихоокеанских, непоротых и нечищенных), продержать сутки при температуре +20 C.

  • Через сутки селедку можно потреблять внутрь.

Автор неизвестен
Большая кулинарная книга (сборник)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *