Мясо и картофель в имбирном соусе

Вкусное блюдо, которое отлично подходит для торжества.

Ингредиенты

Для приготовления потребуются следующие продукты:

• Свинина – 0,8 кг.
• Картофель – 1 кг.
• Грибы  – 0,5 кг (можно использовать любые).
• Сливки (10-20%) – 0,2 л.
• Сметана (15-20%) – 0,3 кг.
• Томатная паста – 30 г.
• Мед – 10 г.
• Горчица столовая (острая) – 10 г.
• Помидоры – 0,2 кг.
• Лук – 0,2 кг.
• Чеснок – 1 целая головка.

По вкусу добавляются: имбирь, карри, лимонный перец, соль морская.

Мясо и картофель в имбирном соусе – фото

Приготовление

Процесс приготовления потребует выполнения следующих действий:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками.
2. Мед, горчица, соль, перец смешать.
3. Залить полученной смесью мясо, оставить в холодильнике на 10-12 часов.
4. После обжарить на сильном нагреве до образования корочки.
5. Лек, чеснок, грибы почистить, порезать и обжарить (должна получиться легкая золотистая корочка).
6. Картофель почистить и порезать небольшими кусочками.
7. Выложить его первым слоем в форму.
8. Затем положить слоями грибы с луком, мясо.
9. Помидоры обжарить с томатной пастой.
10. Имбирь натереть.
11. Смешать сливки, сметану, имбирь, томаты и специи, посолить.
12. Добавить соус к остальным ингредиентам.
13. Запекать в духовке до готовности (около 1 часа).

Запекать до полной готовности в духовке.

Всем, приятного аппетита!