Рыба запеченная с картофелем в духовке

Рыба запеченная с картофелем в духовке — это очень простой, но полезный рецепт!

Ингредиенты

Для приготовления потребуются:

• Картофель – 1 кг.
• Рыба красная/белая — любая — можно взять скумбрию или горбушу
• Подсолнечное масло для обжаривания рыбы на сковороде — 1 столовая ложка
• Специи — приправа для картофеля, перец, соль по вкусу
• Соевый соус — 2 столовые ложки (1 для замачивания рыбы, 1 для замачивания картофеля)
• Лук репчатый — 1 средняя луковица

Можно использовать для приготовления морскую соль.

Картофель с рыбой в духовке — фото рецепта

Процесс приготовления не самый быстрый — придется отдельно обжаривать рыбу (для образования корочки) и только потом добавлять ее к картофелю в духовку

Процесс приготовления картофеля запеченного с рыбой фото рецепта

1. Картофель чистим, нарезаем на дольки
2. Картошку поливаем соевым соусом и посыпаем приправами и солью, добавляем нарезанный лук и перемешиваем, выкладываем на
3. Рыбу нарезаем, маринуем в соевом соусе, затем обваливаем в смеси муки и соли
4. Обжариваем рыбу с каждой стороны на сковороде
5. Разогреваем духовку до 180 градусов (или минут 10-15 греем, если нет). Ставим туда противень с картофелем
6. Выпекаем картофель минут 20, периодически перемешивая. Совет! Противень с картофелем можно периодически доставать и поворачивать, т.к. пропекается с разных сторон не всегда равномерно!
7. Укладываем рыбу к картофелю, посыпаем сыром
8. Накрываем фольгой и выпекаем еще минут 30
9. Достаем из духовки, и подаем на красивом блюде

Всем, приятного аппетита!