Выпечка

Сегодня мы приготовим домашний тирамису с творогом из печенья. Этот рецепт займет не более 15 минут.

Ингредиенты

• Печенье любое квадратное – 12 шт.
• Творог – 200 гр.
• Сметана – 100 гр.
• Кофе – 0,5 стакана

Приготовление

1. Смешиваем творог, сметану и сахар
2. Завариваем кофе и окунаем туда печенье
3. Раскладываем по 3 печенья в 2 ряда
4. Смазываем слой начинкой
5. Выкладываем еще 1 слой и смазываем начинкой
6. Посыпаем какао

Сегодня предлагаю рецепт тонких блинов на молоке.

Ингредиенты:

• Молоко – 2 стакана
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 1,5 стакана
• Сахар – 3 стол. ложки
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Растительное масло – для жарки

Рецепт тонких блинчиков на молоке с дырочками

1. Смешиваем яйца, молоко и кофе
2. Добавляем просеянную муку, соль, сахар и рыхлитель
3. Разогреваем масло на сковороде (можно использовать его только для первого блинчика)
4. Наливаем тонким слоем на сковороду и распределяем тесто
5. Жарим пол минутки с одной стороны, аккуратно проходим лопаткой и отлепляем край, затем переворачиваем блинчик на другую сторону и жарим до того, как он подрумянится
6. Снимаем блинчик и жарим остальные блинчики
7. Можно подавать с любым вареньем, сметаной, сгущенкой или медом

Сегодня предлагаю рецепт кофейных блинчиков на молоке.

Ингредиенты:

• Молоко – 2 стакана
• Кофе – 0,5 стакана
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 1,5 стакана
• Сахар – 3 стол. ложки
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Растительное масло – для жарки

Рецепт тонких кофейных блинчиков на молоке

1. Завариваем кофе
2. Смешиваем яйца, молоко и кофе
3. Добавляем просеянную муку, соль, сахар и рыхлитель
4. Разогреваем масло на сковороде (можно использовать его только для первого блинчика)
5. Наливаем тонким слоем на сковороду и распределяем тесто
6. Жарим пол минутки с одной стороны, аккуратно проходим лопаткой и отлепляем край, затем переворачиваем блинчик на другую сторону и жарим до того, как он подрумянится
7. Снимаем блинчик и жарим остальные блинчики
8. Можно подавать с любым вареньем, сметаной или сгущенкой

Сегодня предлагаю рецепт тонких блинчиков на молоке с кипятком.

Ингредиенты:

• Молоко – 2 стакана
• Кипяток – 0,5 стакана
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 1,5 стакана
• Сахар – 3 стол. ложки
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Растительное масло – для жарки

Рецепт тонких блинчиков на молоке с кипятком

1. Смешиваем яйца, молоко и кипяток
2. Добавляем просеянную муку, соль, сахар и рыхлитель
3. Разогреваем масло на сковороде (можно использовать его только для первого блинчика)
4. Наливаем тонким слоем на сковороду и распределяем тесто
5. Жарим пол минутки с одной стороны, аккуратно проходим лопаткой и отлепляем край, затем переворачиваем блинчик на другую сторону и жарим до того, как он подрумянится
6. Снимаем блинчик и жарим остальные блинчики
7. Можно подавать с любым вареньем, сметаной или сгущенкой

Торт из вишни и шоколада с кремом – это потрясающе вкусно и совсем несложно! Нужно только приобрести все необходимые ингредиенты и сделать все шаги приготовления.

Ингредиенты для шоколадно-вишневого торта с кремом:

Для теста:

• 6 яичных белков
• 3 яичных желтка
• Щепотка соли
• 150 г (3/4 стакана) сахара
• 120 г (3/4 стакана) муки
• 30 г (2,5 столовые ложки) какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя 50 г (1/5 стакана) кипятка
• Форма для выпечки 28х18 см (можно взять другой размер)

Для вишневого варенья:

• 600 г (4 стакана) вишни
• 50 г (1/4 стакана) сахара
• 30 г (3 столовые ложки) кукурузного крахмала
• 50 г (1/5 стакана) воды

Для крема

• 3 яичных желтка
• Щепотка соли
• 100 г (1/2 стакана) сахара
• 35 г (3,5 столовые ложки) кукурузного крахмала
• 400 г (1,6 стакана) молока
• 200 г (0,8 стакана) размягченного сливочного масла
• 200 г (1 стакан) сливок 33% жирности

Для украшения

100 г шоколада

Рецепт торта из вишни и шоколада с заварным кремом с фото

1. Готовим шоколадный бисквит. Смешиваем и взбиваем яичные белки, желтки, соль и сахар, добавляем просеянную муку, какао и рыхлитель. В отдельную емкость добавляем кипяток и капаем туда немного теста, размешиваем и выливаем обратно в общую массу.
2. Выливаем в промазанную сливочным маслом форму. Выпекаем при температуре 180℃ (356℉) 30 минут.

3. Готовим заварной крем. Желтки смешиваем с крахмалом и сахаром. Затем добавляем молоко, сливки и масло. Ставим емкость на средний огонь и варим при постоянном помешивании 10-15 минут. После загустения снимаем с огня и накрываем пленкой в контакт

4. Готовим вишневое варенье.

Очищенную от косточек вишню соединяем с сахаром и крахмалом, добавляем немного воды и варим до появления густого сиропа

5. Собираем торт. Лучше воспользоваться формой для того, чтобы тортик выглядел ровно и красиво

Разрезаем бисквит на 2 или 3 части (зависит от высоты коржа) и приступаем к сборке. Смазываем кремом, затем накладываем вишню

Украшаем тертым или расплавленным шоколадом

Украшаем тертым или расплавленным шоколадом

Сегодня готовим пышные оладьи с творогом. Этот несложный рецепт будет очень полезен, если у вас уже давно залежался творог.

Вы почистите свой холодильник и приготовите очень вкусное и нежное блюдо. Такого Вам в рецепте кроме меня никто не напишет – все обычно говорят, что нужно готовить из исключительно свежих и качественных продуктов. Однако, я стараюсь, давать рецепты, приближенные к реальности) из того, что есть в холодильнике.

Ингредиенты для блюда творожные оладьи

• 200 гр. творога
• мука – 3 стол. ложки с горкой
• яйца – 2 шт.
• ванилин, щепотка соли
• пол ложки рыхлителя
• сахар – 2 стол. ложки
• Растительное масло для жарки

Приготовление блюда “оладьи с творогом”

1. Творог, сахар, ваниль, соль, рыхлитель тщательно перемешать, чтобы не было комочков
2. Добавить яйца, муку, рыхлитель
3. Вылить на скороду и выпекать по 1-й минуте с каждой стороне на среднем огне (смотрите, чтобы не подгорело)
4. Все! Приятного чаепития с вкусными оладушками

Сегодня готовим оладьи с творогом на кефире. Этот несложный рецепт будет очень полезен, если у вас уже давно залежался творог, а так же уже далеко не первый день стоит кефир.

Вы почистите свой холодильник и приготовите очень вкусное и нежное блюдо. Такого Вам в рецепте кроме меня никто не напишет – все обычно говорят, что нужно готовить из исключительно свежих и качественных продуктов. Однако, я стараюсь, давать рецепты, приближенные к реальности) из того, что есть в холодильнике.

Ингредиенты для блюда творожные оладьи

• 200 гр. творога
• кефир – можно не более половины стакана – чтобы развести творог
• мука – 4 стол. ложки
• яйца – 2 шт.
• ванилин, щепотка соли
• пол ложки рыхлителя
• сахар – 2 стол. ложки
• Растительное масло для жарки

Приготовление блюда “оладьи с творогом на кефире”

1. Творог, сахар, ваниль, соль, рыхлитель и кефир тщательно перемешать, чтобы не было комочков
2. Добавить яйца, муку, рыхлитель
3. Вылить на скороду и выпекать по 1-й минуте с каждой стороне на среднем огне (смотрите, чтобы не подгорело)
4. Все! Приятного чаепития с вкусными оладушками

Сегодня мы приготовим очень простой и быстрый рулет бисквитный с начинкой из смородинового варенья.

Ингредиенты для приготовления простого бисквитного рулета

• Мука – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 4 штуки
• Рыхлитель – 1 ч.л.
• Растительное масло 1 ст. л. для смазывания формы

Рецепт бисквитного рулета в духовке с повидлом или вареньем:

1. Взбиваем яйца и добавляем сахар
2. Добавляем просеянную муку и рыхлитель продолжаем взбивать миксером до появления следов от миксера
3. Укладываем на дно формы пергамент и смазываем его маслом
4. Выпекаем при 180 градусах 25 минут, проверяем готовность зубочисткой
5. Достаем и формы и укладываем на полотенец пергаментом вверх.
6. Смачиваем пергамент и аккуратно снимаем его
7. Срезаем сухие края (важно!), чтобы рулет не треснул
8. Закручиваем вместе с полотенцем, чтобы придать форму
9. Смазываем обильно рулет любым вареньем или (у меня смородиновое и клубничное)
10. Закручиваем окончательно, слегка придавливая, даем полежать 1-2 часа в холодильнике
11. Разрезаем на порционные кусочки
12. Приятного аппетита!

Видео рецепта

Это традиционное русское блюдо наверняка будет интересно приготовить – ведь готовится оно несложно! – а уж как любопытно и вкусно попробовать результат! Крупеник – это то, что нужно хоть раз в жизни приготовить каждой хозяйке.

Простые ингредиенты для крупеника:

• протертый творог – 2 стакана
• сливочное масло – 50 г
• сваренной каши (пшенной или гречневой) – 4 стакана
• 2 яйца
• сметана – полстакана
• соль, сахар, молотые сухари

Простой рецепт крупеника:

1. Сначала готовим само “тесто” для крупеника: смешаем протертый творог, яйца, масло, соль и сахар, кашу (предварительно свари пшенную или гречневую кашу рассыпчатой).

2. Теперь необходимо подготовить посуду для выпекания, хотя это может быть просто противень или сковорода. Так или иначе, смажь посуду маслом и посыпь панировочными сухарями (или просто манкой).

3. Выложи “тесто” крупеника в посуду ровным слоем, ну а сверху смажь сметаной.

4. Выпекай крупеник до образования красивой румяной корочки. 

Приятного аппетита!

Просто Ваша Анфиса-домохозяйка. Просто готовить – Простые рецепты!

А сейчас мы научимся готовить веганские блины.

Надо сказать, что они намного вкуснее тех, что я делала прежде. И при этом не так вредны для здоровья.

Мой рецепт веганских блинчиков (все продукты я измеряю на глазок):

• кокосовое молоко (свежеприготовленное, я беру свежую кокосовую стружку и взбиваю ее в блендере с водой, потом процеживаю) — вместо кокосового молока, вы можете взять соевое или ореховое молоко. Если никакого молока нет, можно обойтись водой. Иногда я делаю блины на свежевыжатом яблочном соке — получается необычно и очень вкусно. Также я делала блины на минеральной воде без газа, попробуйте.
• сахар — я подаю блинчики с вареньем, а посему кладу в тесто не больше 3 столовых ложек сахара. Просто для того, чтобы образовывалась хрустящая коричневая корочка,
• мука — беру обычную пшеничную белую муку, иногда в смеси с цельнозерновой,
  сода, гашенная соком лайма или лимона — на литр теста достаточно четверти чайной ложки соды и сока половинки лайма,
  немного оливкового масла — примерно 3-4 столовые ложки на литр теста.

Вот и все ингредиенты. Тесто должно получиться по консистенции, как сметана. Из него хорошо получаются и тонкие блинчики (тогда тесто должно быть не слишком густым) и толстые блины (тесто делаем погуще и жарим чуть дольше).

Иногда я делаю блинчики с начинкой. Наливаю тонкий слой теста, затем присыпаю его тертыми орехами, измельченными бананами или сухой кокосовой стружкой (вы можете придумать свои начинки). Для несладких блинчиков я делаю начинки из измельченного зеленого лука, обжаренных грибов и овощей. Затем снова наливаю тонкий слой теста. Дальше жарю как обычно.

Блины я делаю довольно часто, 2-3 раза в неделю. Секрет в том, с чем их подавать. Вариантов море — от клубничного джема и сахарной пудры до жаренного лука и соевой сметаны. Джем и варенье я варю самостоятельно. Так, недавно я подавала блинчики с вареньем из арбузных корочек, а сегодня в меню блины с апельсиновым джемом и имбирными цукатами.

Экспериментируйте! Веганская выпечка очень-очень вкусная!

Вера Домова специально для сайта Простые рецепты.