сок – 1 литр
вермут – 800 грамм
коньяк (водка) – 200 грамм
В духлитровой бутылке смешать литр апельсинового (или грейпфрутового) сока, вермут и 200 граммов коньяку.
При желании коньяк можно заменить водкой.
Наиболее изысканный вариант (по вкусу, а особенно по цвету) получается при сочетании белого вермута с коньяком.
*Употребление алкоголя вредит Вашему здоровью
Автор неизвестен
Большая кулинарная книга (сборник)
2 палочки корицы.
4-5 см свежего корня.
имбиря
б ст.л. меда
6 ст.л. сахара
5-6 бутонов гвоздики
1. Корень имбиря очистить, нарезать тонкими кружочками, залить 1,2 л холодной воды, добавить корицуи гвоздику, поставить, на огонь.
2. Когда вода прогреется, добавить сахар и мед, размешать до полного растворения.
3. Довести до кипения, убрать огонь до минимального, варить, снимая
периодически пену, 7-10 минут, после чего снять с огня и дать насто-
яться.
4. Через 30 минут сбитень процедить; подавать горячим.
Домашний повар №6 ноябрь 2023
200 г любых ягод
150-200 г сахара
1. Ягоды вымыть, засыпать половиной сахара, оставить на 5-8 часов, после
чего протереть через сито.
2. Оставшуюся в сите мезгу залить водой (2 л), довести до кипения, варить на небольшом огне 10 минут.
3. Готовый отвар процедить, вернуть на огонь, 54 добавить оставшийся са-
хар и еще раз довести до кипения.
4. Отвар охладить, влить в него ягодный сок, перемешать, убрать в холодиль-
ник до полного охлаждения.
Домашний повар №6 ноябрь 2023
4 ст.л. барбариса
4 ч.л. сахара
1 л воды
1. Довести до кипения 1 стакан воды, всыпать ягоды, еще раз довести до
кипения, снять с огня, накрыть емкость с ягодами крышкой, оставить на 5-10
минут.
2. Размять ягоды (ложкой или с помощью погружного блендера).
3. В кастрюле нагреть оставшуюся воду, всыпать, и развести до полного рас-
творения сахар.
4. Добавить размятые ягоды, довести до кипения, накрыть крышкой, снять
согня.
5. Когда напиток полностью остынет, процедить, перелить в кувшин и
убрать в холодильник.
Домашний повар №6 ноябрь 2023
2 горсти свежих лепестков
роз (или 2 ст.л. сушеных)
8-9 листьев малины
или лесной земляники
сахар (или мед)
лед
1. Розовые лепестки залить холодной водой, перемешать, откинуть на дурш-
лаг. Подсушить, часть для украшения отложить.
2. Вторую часть розовых лепестков и листья малины положить в чайник, за-
лить 500 мл кипятка.
3. Когда чай заварится, добавить по желанию сахар, размешать до растворе-
ния, дать остыть.
4. Отложенные лепестки и лед (по желанию) разложить по стаканам, доба-
вить чай.
Домашний повар №6 ноябрь 2023
Нектар в домашних условиях часто вкуснее и полезнее покупного сегодня сделаю подборку вкусных и полезных напитков.
У многих в морозилке есть залежавшиеся или не очень ягоды. А может, сейчас самый сезон и ягоды свежие, тогда данные рецепты так же идеально подойдут!
Нектар из лимона, апельсина, лайма – это всеми любимые напитки в любое время года. Представляю небольшую подборку своих излюбленных рецептов.
Нектар из замороженных ягод – очень полезное и вкусное, витаминное блюдо. Сегодня хочу предложить Вам рецепт из тех ягод, которые есть в морозилке (Вы можете брать свои) – малины, смородины черной и красной, облепихи. Напиток получается вкуснее, чем в магазине и гораздо полезнее! Напитки получаются в разы вкуснее магазинных, а еще Вы потихоньку освобождаете морозилку от ягод!
Смотрите все рецепты лимонада из замороженных ягод
Нектар из замороженной черной смородины – очень вкусное, витаминное блюдо. Готовится в течении 15-20 минут. Не надо ничего варить, вся польза ягод сохраняется. Можете так же приготовить этот напиток из малины, красной смородины или облепихи. А можно сделать морс из смеси замороженных ягод. Напиток получается вкуснее, чем в магазине и гораздо полезнее!
Нектар из замороженной или свежей малины – очень вкусное, витаминное блюдо. Готовится в течении 15-20 минут. Не надо ничего варить, вся польза ягод сохраняется. Можете так же приготовить этот напиток из красной смородины или облепихи. А можно сделать морс из смеси замороженных ягод. Напиток получается вкуснее, чем в магазине и гораздо полезнее!
Нектар из апельсина – очень вкусное, витаминное блюдо. Вам понадобиться всего 2 апельсина вместе с цедрой для трех литров вкуснейшего напитка!
Готовится в течении 15-20 минут. Не надо ничего варить, вся польза цитруса сохраняется. Напиток получается вкуснее, чем магазинный сок и гораздо полезнее!