Ингредиенты:
- пельмени – 500 г
- лук репчатый – 1 шт.
- помидоры – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- сметана – 200г
- вода – 0,5 ст.
- сыр пармезан – 100г
- масло растительное – 2 ст. л.
- зелень – по вкусу
- перец черный молотый —
- по вкусу
- соль – по вкусу
Рецепт
Лук очистите, помидор помойте. Нарежьте лук и помидор тонкими колечками. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте все овощи на растительном
масле. Пельмени отварите. Выложите в глубокую форму слой
пельменей, закройте его зажаркой из овощей, сверху разложите оставшиеся пельмени и поперчите блюдо. (сметану с водой и залейте по-
лучившимся соусом пельмени.)
Сыр натрите на терке и посыпьте запеканку. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7-10 мин. Готовую запеканку посыпьте мелко нарубленной зеленью и подавайте к столу.
Л.Г. Секарина, г. Казань
Просто вкусно и полезно №1 январь 2024