Овощная запеканка на скорую руку

ОВОЩНАЯ запеканка на скорую руку

  • цветная капуста,
    брокколи – 600 г
  • твердый сыр – 190 г
  • ветчина – 220г
  • яйца — 5 шт.
  •  молоко – 350 мл
  •  лук репчатый – 2 шт.
    масло – для жарки
  •  соль, перец – по вкусу

Содержание

Рецепт

Цветную капусту вымойте, разделите на соцветия’. Доведите воду до кипения, посолите и варите 5 мин. Лук очистите и нарежьте мелко. Ветчину нарежьте соломкой. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте ветчину
и жарьте еще 3-4 мин.

Молоко и яйца взбейте венчиком до получения однородной массы, посолите и поперчите. 
Сыр натрите на терке.

В форму для запекания выложите отварную капусту, лук с ветчиной, по желанию добавьте мелко нарезанную зелень. Залейте блюдо яично-молочной смесью.
Запекайте в духовке 30 мин при температуре 180 градусов. За
5 мин до готовности посыпьте блюдо тертым сыром. Приятного
аппетита!

Е.А. Малькова, г. Рязань

| от шеф-повара

Просто вкусно и полезно №1 январь 2024

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Прокрутить вверх