ОВОЩНАЯ запеканка на скорую руку
- цветная капуста,
брокколи – 600 г - твердый сыр – 190 г
- ветчина – 220г
- яйца — 5 шт.
- молоко – 350 мл
- лук репчатый – 2 шт.
масло – для жарки - соль, перец – по вкусу
Рецепт
Цветную капусту вымойте, разделите на соцветия’. Доведите воду до кипения, посолите и варите 5 мин. Лук очистите и нарежьте мелко. Ветчину нарежьте соломкой. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте ветчину
и жарьте еще 3-4 мин.
Молоко и яйца взбейте венчиком до получения однородной массы, посолите и поперчите.
Сыр натрите на терке.
В форму для запекания выложите отварную капусту, лук с ветчиной, по желанию добавьте мелко нарезанную зелень. Залейте блюдо яично-молочной смесью.
Запекайте в духовке 30 мин при температуре 180 градусов. За
5 мин до готовности посыпьте блюдо тертым сыром. Приятного
аппетита!
Е.А. Малькова, г. Рязань
| от шеф-повара
Просто вкусно и полезно №1 январь 2024
Всего комментариев: 0