Ингредиенты:
-
мука – 500 г., рыхлитель – 13 г., масло – 130 г., сахар – 240 г., ванилин – 13 г., яйцо – 2 шт., желток – 1 шт., сахар для обсыпания.
Рецепт
-
В муке, смешанной с рыхлителем, измельчается масло. Добавляются все вышеперечисленные ингредиенты и замешивается некрутое тесто.
-
Тесто тонко раскатывается и разрезается на соломку, которая укладывается на смазанный противень, смазывается желтком, обсыпается крупным сахарным песком и выпекается. Соломка подается к вину, пиву и чаю.
Автор неизвестен
Большая кулинарная книга (сборник)