Ингредиенты:
-
1 кг помидоров 500 г творога 200 г сливочного масла 5-6 зубков чеснока зелень петрушки и укропа
Рецепт:
-
Творог тщательно растирают с маслом до получения однородной массы, смешивают с толченным чесноком, хорошо солят.
-
Мокрыми руками разделывают массу в виде конусов со срезанными верхушками (“ножки грибов”).
-
Плоскую тарелку или блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и помещают на зелень “ножки” грибов, а на них срезанные верхушки помидоров. До подачи на стол держать салат в холодильнике.
Автор неизвестен
Большая кулинарная книга (сборник)