Ингредиенты:
- морковь – 1 кг
- лук – 0,5 кг
- остальные продукты – по вкусу
Рецепт:
- Натереть морковь тонкими и длинными полосками, посыпать солью, красным перцем и сахаром.
- Накрыть крышкой.
- Мелко порезать лук, пассеровать в растительном масле до прозрачности.
- Выложить лук на морковь, перемешать, добавить соевый соус, уксус. Есть охлажденной.
- При желании можно сделать массу вариаций. К примеру добавить в блюдо мясо, кальмаров или баклажаны. Для этого порезать избранный продукт тонкими полосками и поджарить его вместе с луком.
Автор неизвестен
Большая кулинарная книга (сборник)