Слойки с картофелем и грибами из слоеного теста .Пошаговый рецепт с фото

Table of Contents

Ингредиенты
Порций: 8

1 упаковка (450-500 г) готового слоеного теста, разморозить
400 г грибов (шампиньонов)
2-3 вареных картофелины
1 луковица
60 г тертого твердого сыра

2 ст.л. растительного масла
1 яйцо для смазки
соль, черный молотый перец по вкусу
зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Способ приготовления
Подготовка:30мин › Приготовление:15мин › Общее время: 45мин

Доставить из морозилки тесто, оставить размораживаться при комнатной температуре. Грибы помыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.
Репчатый лук очистить, нарезать маленькими кубиками.
Нарезанный лук обжарить в сковороде на растительном масле до мягкости. Затем добавить к луку нарезанные грибы, перемешать, продолжать обжаривать, пока не испарится вся жидкость.
Отваренный картофель натереть на крупной терке, добавить к грибам, посолить и поперчить по вкусу.
Зелень мелко нарезать и добавить в сковороду, перемешать. Начинка для слоек готова!
Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Затем раскатать на столе толщиной 4-5 мм. Форму слоек выбирайте сами, я люблю треугольники (как самса). Нарезать можно кружочки, квадратики и т.п.
На тесто выложить 1 неполную столовую ложку начинки, сверху посыпать натертым на терке сыром.
Скрепить слойки.
Застелить противень бумагой для запекания и выложить слойки на бумагу. Каждую слойку смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (пока не приобретут золотистый цвет).
Вот такие вкусные слойки получаются в итоге. Всем приятного аппетита!