Этот салат, как ты понимаешь из его названия – “Витамин” – идеален в весеннюю пору, хотя его можно готовить и есть в любое время года!
Если чувствуешь, что твоему любимому организму не хватает витаминчиков, и хорошо бы чем-нибудь подкрепить здоровье и цветущий вид, причем желательно некалорийным: салат “Витамин” – это именно то, что нужно!
Простые ингредиенты салата “Витамин”:
- фасоль – 100 г
- морская капуста – 100 г
- зеленые бобы – 100 г
- белая редька (дайкон) – 100 г
- красная икра – 1 ст.ложка
- перец, соль
- для соуса: лимонный сок, подсолнечное масло
Простой рецепт салата “Витамин”:
1. Сначала разберемся с бобовыми: отвари фасоль и зеленые бобы до готовности (надеюсь, этому тебя учить не надо – это элементарно), потом откинь все бобовые на сито и обдай холодной водой. Переложи в салатницу.
2. Теперь готовим соус: смешай подсолнечное масло, лимонный сок и добавь соли и перца по вкусу. Соуса приготовь столько, сколько любишь – мне хватает 1 столовой ложки масла и сока 1 лимонной дольки.
3. Теперь красиво выложи в салатницу морскую капусту (покупную, маринованную – я люблю ту, что продается на развес или свежую из банок).
4. Настал черед белой редьки – дайкона. Порежь полосками и так же красиво, как на фото, разложи.
5. Ну и финальный штрих – красная икра, невероятно вкусная, полезная, и калорийная. Но не беспокойся, 1 столовая ложка не прибавит тебе жира на талии или попе, а вот истощенный организм ты напитаешь жизненно необходимыми для здоровья и красоты веществами.
Готово!
В одной порции салата “Витамин” – 132 ккал. В рецепте указано продуктов на 1 порцию.