Свинина под черепицей из картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 гсвинины (шейка, окорок, карбонад)
500 гкартофеля

1 крупная луковица
80 г сливочного масла
150 мл сливок (или молока)

100 г сыра

З ст. л. муки

1 стакан мясного бульона
(или воды)

1 ст. л. растительного,
масла

2-3 веточки тимьяна

1 небольшой пучок
петрушки

молотый черный перец
соль

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Мясо нарезать ломтиками толщиной 1 см, картофель тонкими слайсами, лук – перьями (или полукольцами), петрушку мелко нарубить, сыр натереть натерке.

2. Мясо слегка отбить, посолить, поперчить, обжарить на смеси масел (по 1 ст.л.) до румяности, отложить.

3. На той же сковороде, добавив сливочного масла, обжарить до золотистого цвета лук.

4. Добавить в сковороду муку, жарить, помешивая, 1 минуту, добавить листики тимьяна, сливки, бульон, довести до кипения, снять с огня.

5. В смазанную маслом форму для запекания выложить мясо.

6. Поверх мяса выложить плотной черепицей картофель, посолить, поперчить, посыпать петрушкой, залить луковым соусом, запечатать форму фольгой.

7. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час, снять фольгу, посыпать сыром, запекать до румяной корочки (10-15 минут).

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ

® Это блюдо подают на стол прямо в форме, поэтому
для праздничного стола лучше выбрать форму пона-
ряднее.

 

Домашний повар №6 ноябрь 2023

10

Всего комментариев: 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related post

The Top Breakfast And Brunch Spots In Hove
The Top Breakfast And Brunch Spots In Hove
The Top Breakfast And Brunch Spots In Hove
The Top Breakfast And Brunch Spots In Hove

2 Comments

  1. 27 Aug 2018
    Brandon Kelley

    Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.

    Like Reply
    1. 27 Aug 2018
      Brandon Kelley

      Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.

      Like Reply
  2. 27 Aug 2018
    Brandon Kelley

    Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.

    Like Reply

Leave A Comment

Что тут интересного?

Приветствуем Вас на нашем портале!

Приветствую Вас на портале "Простые рецепты". Здесь Вы найдете не только рецепты приготовления простых блюд, но и массу полезных советов по уходу за собой, а так же мотивации но уборку и еще массу полезного!

Полезные посты
Перейти к верхней панели