Ингредиенты:
-
Для теста: 200г муки, 0.5 ст воды, 1 яйцо, соль.
-
Для начинки: 250г картофеля, 1 луковица, 2 ст л растительного масла, 50г сушеных грибов или 100-150г свежих, соль.
Рецепт:
-
Для начинки: предварительно замоченные грибы отварить, порубить с луком, поджарить с маслом. Из муки, воды и яйца приготовить некрутое тесто, раскатать, вырезать кружки (диаметр – по желанию), на каждый положить начинку, защипнуть края и отварить.
-
Подавать горячими с маслом, сметаной, поджаренным шпиком.
Автор неизвестен
Большая кулинарная книга (сборник)