Для того чтобы приготовить вкусный, сытный и полноценный ужин потребуются самые простые продукты.
Ингредиенты
Нужно взять:
- Картофель – 0,5 кг.
- Говядина отварная (до полной готовности) – 0,3-0,4 кг.
- Баклажан – 0,3 кг.
- Бульон -0,1 л.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Мука просеянная – 5 г
- Растительное масло – 20 мл.
- Масло сливочное – 10 г.
- Сыр твердый – 0,1 кг.
- Морковь, лук – по 1 шт.
- Панировка – 10 г.
Дополнительно: приправы по вкусу, хрен столовый (5 г).
Овощная запеканка с картофелем и баклажанами – фото блюда
Приготовление
Процесс приготовления совсем не сложный:
- Лук почистить, порезать обжарить на растительном масле.
- Морковь почистить и потереть, добавить к луку, еще немного пожарить.
- Баклажан порезать кубиками, добавить к овощам.
- Чесночные зубчики измельчить (или пропустить через пресс), добавить к остальным овощам.
- Всыпать муку, перемешать.
- Обжаривать 5 минут.
- Затем добавить бульон.
- Продолжать тушить до момента загустения.
- Отварную говядину порезать мелко, добавить в соус, перемешать.
- Приправить и посолить по вкусу.
- Отварить картофель.
- Приготовить из него пюре.
- Добавить в него сливочное масло и столовый хрен, перемешать.
Видео рецепта
Всем, приятного аппетита!
Резюме
Название рецепта
Овощная запеканка с картофелем
Author Name
magicbell
Опубликован
Время подготовки
Время приготовления
Всего комментариев: 0