Салат Цезарь с курицей классический

Вот одна из вариаций всеми любимого салата “Цезарь”, приближенная к классике – Салат Цезарь с курицей классический в домашних условиях

Ингредиенты:

  • Оливковое масло – 60 мл
  • Пармезан – 50-80 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Помидоры черри – 300-400 г.р.
  • Салат зеленый (любой – “Цезарь”, “Романо” или любой зеленый) – 300-400 гр.
  • Куриная грудка – 450 гр.
  • Белый хлеб для сухарей – 400 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Бальзамический соус (вустерский соус) – 2 чайных ложки
  • Устричный соус (по желанию, для придания пикантности) – 2 чайных ложки
  • Соль по вкусу
  • Дижонская горчица (горчица зернистая) – 2 чайных ложки

Приготовление:

Грудку отбить, нарезать полосками, выложить на сковороду, слегка посолить и обжарить с 2-сторон до готовности – около 10-15 минут

Для сухариков. Берем белый хлеб и аккуратно нарезаем кубиками. Смазываем противень растительным маслом и натираем зубчиком чеснока. Можно помешать и покрутить сухарики, чтобы они пропитались чесночным маслом с обеих сторон.

В прогретую до 50 градусов духовку положить на 15-20 минут, периодически духовку открывать и переворачивать сухарики

Для соуса:

  • Яйца ополоснуть и положить в кипящую воду на 1-2 минуты
  • В чашу блендера наливаем оливковое масло, горчицу, вустерский соус, устричный соус (по желанию) и пробиваем как следует
  • Разбиваем подготовленные яйца в чашу блендера и так же пробиваем до легкого загустения. Должна быть консистенция, слегка похожая на майонез

Собираем салат:

  • Промываем листья салата и рвем их руками
  • Натираем твердый сыр (лучше брать “Пармезан” и желательно белый) на мелкой терке
  • Добавляем сыр и часть соуса в листья салата и аккуратно перемешиваем
  • Кладем курицу и аккуратно перемешиваем
  • Нарезаем помидоры черри пополам и добавляем в салат
  • Добавляем оставшуюся часть соуса и слегка перемешиваем
  • Высыпаем сухарики и частично перемешиваем
10

Всего комментариев: 1

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related post

The Top Breakfast And Brunch Spots In Hove
The Top Breakfast And Brunch Spots In Hove
The Top Breakfast And Brunch Spots In Hove
The Top Breakfast And Brunch Spots In Hove

2 Comments

  1. 27 Aug 2018
    Brandon Kelley

    Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.

    Like Reply
    1. 27 Aug 2018
      Brandon Kelley

      Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.

      Like Reply
  2. 27 Aug 2018
    Brandon Kelley

    Neque porro qui squam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora.

    Like Reply

Leave A Comment

Что тут интересного?

Приветствуем Вас на нашем портале!

Приветствую Вас на портале "Простые рецепты". Здесь Вы найдете не только рецепты приготовления простых блюд, но и массу полезных советов по уходу за собой, а так же мотивации но уборку и еще массу полезного!

Полезные посты
Перейти к верхней панели