Рыба с луком и молоком – нереально вкусный рецепт! Да не очень быстро, предварительно рыбку нужно обвалять в муке и обжарить, но результат того стоит!
Ингредиенты
- Рыба морская белая – можно взять хек, минтай или снежную – 800 гр. (стандартная пачка)
- Лук – 2-3 средние луковицы
- Молоко – 1 стакан
- Мука – примерно пол стакана (можно чуть больше)
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Рецепт
Рыбу чистим, промываем, срезаем хвост и плавники

Делаем “кляр”, для этого смешиваем соль (1-1,5 чайные ложки), муку и специи

Каждую рыбку тщательно обваливаем в этом кляре

Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем обваленную рыбу

Жарим до образования корочки, затем переворачиваем

Жарим до корочки с другой стороны и временно убираем рыбу со сковороды

Нарезаем полукольцами лук, добавляем немного растительного масла на сковороду и жарим на небольшом огне

Добавляем молоко, слегка помешивая

Можно добавить в смесь лука и молока остатки муки, при постоянном помешивании – будет еще вкуснее и аппетитнее!
Выкладываем рыбу на соус из лука и молока



Тушим под крышкой до готовности. Идеально подать с картофельным пюре, макаронами или любым другим гарниром

Приятного аппетита и подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить еще больше вкусных рецептов!
Всего комментариев: 1