Ингредиенты: На 4 порции. Баранина (почечная часть или мякоть заднай ноги) — 600 г., лук репчатый — 2 головки, уксус — 5 ст. л., масло сливочное — 25 г., лук зеленый — 100 г., помидоры свежие — 4 шт., соус …
Шашлык по-азербайджански
Ингредиенты: На 4 порции. Баранина (почечная часть или мякоть заднай ноги) — 600 г., лук репчатый — 2 головки, уксус — 5 ст. л., масло сливочное — 25 г., лук зеленый — 100 г., помидоры свежие — 4 шт., соус …
Закуска из пряной мойвы
Ингредиенты: На 4 порции Мойва пряного посола — 4-6 шт., свежий или соленый огурец — 0,5 шт., яйцо — 1 шт., майонез — 0,5 стакана, зелень петрушки и укропа. Рецепт Огурцы нарезают вдоль на ровные пластинки, укладывают на селедочницу через …
Салат из болгарского перца
Ингредиенты: На 4 порции Перец болгарский — 4 шт., лук зеленый — 1 пучок, зелень -1 пучок, соль, винный уксус по вкусу Рецепт Болгарский перец очистить от плодоножек, нарезать тонкой соломкой, смешать с шинкованным зеленым луком, рубленой зеленью, посолить и …
ЧЕК-ЧЕК (Мучное сладкое блюдо)
Ингредиенты: На 4 порции Мука пшеничная — 450 г., яйца — 6 шт. , соль по вкусу, масло топленое — 10 ст. ложек Для сиропа: сахар — 1,5 стакана; мед — 3 ст. ложки, вода — 0,25 стакана Рецепт Из …
УРАМА (Фигурный хворост)
Ингредиенты: На 4 порции Мука пшеничная — 630 г, сахар — 2 :г. ложки, яйца — 6 шт., молоко — 1,5 ст. ложки, дрожжи — 1 ч. ложка, масло топленое — 600 г Рецепт Яйца, молоко, сахар хорошо размешать, добавить …
Шашлык по-армянски
Ингредиенты: На 4 порции. Баранина (корейка) — 1 кг., репчатый лук — 2 головки мелких, лимон — 1 шт., соль, перец по вкусу. Рецепт Баранью корейку разрубить на куски по 25-30 г., посолить, посыпать перцем, прибавить сок лимона и лимонную …
Оладьи из тыквы
0,5кг. тыквы тереть на терки 1 яйцо щепотку соды,соль по вкусу 5-6 ст.ложки муки. Все перемешать и жарить на сковороде Автор неизвестен Большая кулинарная книга (сборник)
Пасха рецепт от 16.02.99.
Ингредиенты: 2кг.творога 1стакан сахара 200гр. масло сливочного 5 яиц вареных только желток 1стакан изюма немного ванелина. Рецепт Творог пропустить через мясорубку добавить сахар,масло мягкое,желтки потереть на терки,добавить ванилина,изюма,все это хорошо перемешать.Выложить в марлю и положить на гнет,чтобы стекла жидкость(на сутки) …
Глинтвейн «Кaролинa»
Ингредиенты: нa одну порцию: 80 г крaсного сухого винa 15 г коньяку 10 г водки 10 г сaхaрa мускaтный орех, гвоздикa, корицa по вкусу. Рецепт Снaчaлa вскипятить сироп с пряностями, зaтем добaвить вино и крепкие нaпитки, довести до кипения, — …